Op basis van historische afname uit het bakkerij softwarepakket, verwachte uitzonderingen in afname, huidige voorraad, beschikbare opslagcapaciteit, ideale chargegrote en beschikbare mensen optimale planning van de voorraad productie

Sparringpartner van het management, het opstarten en begeleiden van verandertrajecten, kostprijsberekeningen en rendementsberekeningen. Quick scan Door middel van een dag/nacht volgen van een bepaalde afdeling of proces, het interviewen van